| 一边鸭子还在呱呱乱叫，一边包装好的成品鸭就已准备出场了……从上架、屠宰、清洗到装袋，只用了２０多分钟。这是记者昨日在全国养鸭大县——宜良县正式投入运行的鸭肉定点屠宰场看到的情形。据悉，该屠宰场也是省内首个鸭肉定点屠宰场。
国内先进 ３２天出栏
目前，宜良县商品鸭生产重点布局在北羊街、北古城、蓬莱等６个乡镇。２００４年，全县饲养鸭子１１００万只，出栏商品鸭９７５．５９万只。其中出栏商品鸭１０００只以上的规模户达１４５３户，出栏１０００至１５００只的６５６户，１０万只以上的１３户。以两公斤重的鸭体重计算，商品鸭的出栏时间为３２天，处于国内先进水平。此外，宜良还相继建起了年加工３００吨羽绒、８．１万多件羽绒被服的羽绒制品厂以及年加工１００万只生产能力的烧鸭软包装厂。“赶着鸭子奔小康”已成当地村民的共识。
成本低廉 将尽快推广
屠宰场内的清理池十分整洁，池中的鸭子清理得十分干净。据介绍，该屠宰场每小时可屠宰鸭子３０００只，单线单班日生产量达３万只左右。而现在的产量仅为该屠宰场生产能力的一半。由于采用了机械化生产，该场屠宰成本仅为８角钱，比手工屠宰具有明显的推广优势。 |
