新疆民谣唱道:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸。”今年8月26日到9月10日,“火洲”葡萄沟又要举行葡萄节了,不去吃个够,恐怕对不起自己吧!
沿布依鲁克河旁的绿树掩映的柏油路,不知不觉就会来到葡萄沟。两侧山坡上,几乎寸草不生,可葡萄沟内却别有洞天:仗着终日流淌的天山上融化的雪水,沟内绿树成荫,葡萄架成片。最诱人的当然是挂满枝头的葡萄,球形、卵形、椭圆形,晶莹如珍珠,鲜艳似玛瑙,令人垂涎欲滴。仅仅花上两元钱,你就可以品尝事先浸泡在天山雪水中的葡萄了,主人还会递过来一个大盘子,让你随意采摘。兴致来了,主人也许还会带你参观他家晾晒葡萄干的“工房”。工房内四壁用土坯叠砌,墙上密密匝匝地布满气孔,远望像碉堡,近看又像养“蝈蝈”的巨笼。葡萄成熟后,人们一筐筐地运来,自上而下地悬挂在木杈上,凭着从气孔吹进来的吐鲁番盆地特有的热山风,40天后鲜润的葡萄就会变成葡萄干了,吃上去干韧绵软,蜜甜鲜香。
归来语录
●逃逸者:梦娴(自由职业者)
去年秋天,我来到吐鲁番。走在街上,街道两旁满是诱人的葡萄架,世界都变得透明和芳香起来。街上有很多毛驴车,铺着漂亮鲜艳的花毯子,上面坐着的多是花枝招展的维族妇女和美丽的小孩子。
入住当晚,宾馆的葡萄架下正好有歌舞表演。演员的表演其实很随意,就像和朋友聚会。最喜欢《阿拉木汗》,是吐鲁番一带原汁原味的表演,一对姑娘小伙边唱边跳,一问一答,围观的街坊游客都在帮腔。我听不懂歌词内容,但从他们的表演来看,大概是小伙子在向姑娘求爱,姑娘心里虽然喜欢小伙子却要考验他的智慧和忠诚。两人的对答十分有趣,偷偷笑着,其他人也都兴高采烈,打手鼓的中年人唱得最投入,也许他也想扮演“男主角”呢。
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