瓜子、开心果、葡萄干、蜜饯等休闲食品是家庭逢年过节的必备品，也是不少“好吃佬”的嘴边常客。不过，您知道购买这些休闲食品也大有讲究吗？中商平价休闲食品类买手苏倩现在带您来了解一二。

　　西瓜子

　　苏倩介绍，比较好的瓜子表面平整、瓜仁饱满，成熟之后中间黄色周围呈黑色.买瓜子时最好先尝，新鲜瓜子有果仁味，陈年瓜子有霉味。有些不法商贩为使瓜子看起来更可口，会添加滑石粉和矿物油增加滑度和亮度，这些西瓜子表面有白色结晶物，很光滑；看起来过亮的西瓜子则有添加矿物油的嫌疑，而这些添加物都不能食用，易致癌。

　　开心果

　　开心果

　　因等级不同，每斤价格会相差10元左右。辨别开心果的等级主要看开口。等级优良的开心果自然开口，所以开心果尖裂口不规则，呈自然裂开状；等级一般的开心果由于是机器加工使其开口，开口处特别规则。太白的开心果建议别买，可能添加了漂白剂。如果袋装开心果不好辨认，可以轻晃包装袋，通过包装袋的透明窗口观察落到底部的开心果是否有空壳和果实不饱满的情况。

　　葡萄干

　　最优质的葡萄干是新疆葡萄干，有三个特点：碧绿色、果肉饱满、两头没有蒂把。如果以上三点皆为否，而且起皱很厉害，一般是去年的陈葡萄干。

　　葡萄干

　　的利润较低，一般不会出现添加其他物质的情况，较多的情况是等级不同、新陈不同的葡萄干互相掺杂。从葡萄变成葡萄干要经过多次加工，不可能太干净，苏倩建议无论买袋装还是散装，吃之前都洗泡几次。

　　蜜饯类

　　蜜饯家族有北方果脯和南方蜜饯，俗称“北脯南蜜”。蜜饯选材主要有乌梅、话梅等，颇受武汉市民的喜爱。由于蜜饯是整个休闲食品中利润相对较高的品类，很多小作坊鱼目混珠。主要的办法是看外观闻味道，如果蜜饯里有沙粒、头发等杂物，或者闻起来特别香甜，有强烈的不属于产品本身的味道，则说明该产品的生产工厂极可能存在卫生问题。此外，蜜饯比较容易出现甜蜜素超标的问题，顾客购买时最好查看产品标识。由于蜜饯含糖量高，有的高达70％，糖尿病人应忌口，小朋友也少吃为好。建议：由于休闲食品的市场进入门槛较低，而且一般会经过多次加工，顾客在购买休闲食品时，最好在正规场所购买正规厂家生产的食品，并注意其包装是否有厂名、厂址、生产日期、保质期等基本标识。