但是，袋鼠肉这个名字听起来就不那么招食客喜欢。为了给这道菜起个婉转好听的名字，《国际食品伴侣》杂志和澳大利亚袋鼠产业协会正在联手举办一个征集菜名的竞赛。

　　《国际食品伴侣》杂志编辑梅尔·内森21日表示，到澳大利亚玩的游客都认为树袋熊和袋鼠是可爱的动物，从来不会想到去吃它们的肉。“我们需要给袋鼠肉找到一个更加令人喜欢的名字，这个名字目前阻止了一些厨师烹制这道菜，因为他们知道顾客（看到这个菜名后）不会愿意点它。”

　　据路透社报道，到21日为止，这一竞赛已为袋鼠肉这道菜征集了来自全球的300多个菜名，包括由英文中“有袋动物”（marsupial）一词演变而来的“masu”，由“袋鼠”（kangaroo）一词演变而来的“agaroo”以及源自澳大利亚土著语言的“marla&wallagang”等。

　　袋鼠被视为澳大利亚的标志。澳袋鼠产业协会说，澳大利亚袋鼠根据保守估计也超过5700万只，袋鼠产业的年产值约达1．46亿美元。