今天中午，到达了香港——这个以其特殊的政治背景、历史背景和经济结构闻名于世的城市。一走下飞机，立刻觉得身上粘糊糊、潮漉漉的，天空灰沉沉，不时会飘下一阵牛毛细雨，却并不凉爽，气温闷得叫人喘气都感到困难。我生性怕热不怕冷，今年命运却格外照顾我，三个月中让我过了三个夏天：六月下旬去庐山，下山后饱尝了火炉南昌的滋味，作为北方人过早地享受了盛夏的煎熬，患了热伤风，急忙逃回天津。舒服了不到半个月，北方也进入了盛夏。好不容易熬过了七、八月，到九月中旬京津已是秋高气爽的季节了，飞机飞行了三个半小时，又把我送回了三伏天。今年可算是出差多、出汗多、出作品少喽!

　　下午和晚上抽空看了香港的市容和夜景，这个城市拥挤得像一个打足气的皮球，仿佛一碰就要爆裂。有些房屋向高空发展，如同石柱子一般，一根根指向云间。然而，很高的建筑也并不多……

　　谁也没有想到，来到香港最大的负担竟是吃饭，把时间和精力全耗在饭桌上了。

　　吃!吃!吃!今天除去应邀吃了三次饭，什么事情也没干。吃饭——也许是这里进行社交的重要内容。仿佛进饭店的目的不是为了“吃”，而是为了“说”，应酬，客套，没话找话，无尽无休地东拉西扯。其节奏之慢，着实令人吃惊。我坐在酒席筵前，却很容易想起有些使人昏昏欲睡的马拉松会议，面对精美的食品，犹如在听一个空洞乏味、不知所云的长篇报告。自古以来官场和社交场就是密不可分的，因为有许多共同点：过分讲究礼仪而显得造作和不够真诚，缺乏那种真正朋友之间的亲密、自如和随便的气氛。

　　有些小餐馆故意把餐厅布置得古色古香，招待员根据级别和职务的不同，穿着样式不同的已经过洋化和舞台化的汉族服装。说它“洋化”，人们都可以理解，为什么说它是“舞台化了”的?女侍者上身穿绣花镶边的对襟小袄，下身穿同样颜色的镶边裤，这是从舞台上的“红娘”和“陈白露”的装束上演变过来的。我猜测穿这样的服装有两点意义：一，证明这家饭馆的历史悠久；二，不言而喻，这里的饭菜具有中国民族风味。这样的用心是无可厚非的；但有一个疑问：现在中国除去舞台上再也见不到有人穿这种服装了，汉民族为什么只能用怀旧来表现自己的风格，难道就不能从正视现实和创造未来中汲取诗情吗?

　　饭馆的门口和厅柱上贴着对联、古训，比如： “人杰地灵”、“财源广进”等等。大玻璃柜里用活水养着活鱼、活虾、活蟹，像玩具一样的水在制造着泉水淙淙的效果，给饭馆增加了一点山林荒野的情趣，使人感到舒服和谐。然而真正能产生盎然生机的是饭店里的花草，侍弄得很好，没有枯枝败叶，绿油油滴翠流青。有的摆在桌上，有的吊在头上，有的沿走廊的栏杆攀援而下，有的把大厅装饰成一个花圃。奇怪的是，家家的花草都枝叶繁茂，唯独不见开花。

　　我在香港的饭店里看到不少具有中国传统的东西，虽然这传统带有一种“港味”，有些甚至搞得不伦不类、不够高雅，但比丢掉这些传统要好!正因为如此，我在这些饭店用餐，听着民族器乐曲，比坐在号称第一流的“富丽华”三十层楼顶的旋转餐厅里吃自助餐、看香港的夜景、听乐队和歌星的演唱更觉得亲切和舒服。