秋日的阳光暖和，香气浓郁的铁观音韵味悠长。在第六届世界安溪乡亲联谊大会召开期间，我们慕名专访了香港安溪同乡会副会长、世界茶文化交流协会副会长白水清先生。已是不惑之年的白先生，多了一份平和的心情，他的创业故事如同铁观音名茶一样，在略带涩味中香醇甘甜，令人回味无穷。

    苦涩酝酿甘甜

    如今已事业有成的白水清先生，谈起他的奋斗历程，在甘醇中有淡淡的青涩。

    1955年出生的白水清，与许多同龄人一样，吃了不少的苦。在老家安溪龙门美卿村小学毕业后，因那段特殊的历史原因，白水清失去继续升学的机会，10多岁便开始走向社会。他曾经在村里的耕山队干过活，也到茶场做过工，并在建筑社做木工活，而且一干就是七八年。生活的艰辛，培养了他拼搏和坚韧的品格。

    1982年，白水清和哥哥跟着父亲去了香港。当时，28岁仅带着100元路费的他，初到香港，就暗地里给自己定下一个奋斗目标：“用五年的时间融入香港这个社会，第一个10年挣100万元，到第15年时，挣1000万元。”回想当年的豪情壮志，有点初生牛犊不怕虎的幼稚，但正是这种为目标追求奋斗的性格，使他不断在困难中奋起。然而，在香港这个国际化大都市里，对一个既无高学历文凭，又无资金做后盾的人，成功要比别人付出更大的艰辛。“山里的孩子要改变自己命运，只有奋斗，别无选择”，白水清深有体会。

    最初到香港的那几年里，白水清一边打工，一边业余选择了商品贸易作为自己的立身之本。后来，他做过中药材生意，曾深入中药材重要产地四川去组织货源，但结果却亏了2万多元；他也做过玉石生意，曾只身深入云南瑞丽甚至缅甸，又因打不开市场而放弃。在市场上摸爬滚打，虽然屡屡碰壁，却使他很快熟悉市场贸易的规则，得到许多书本上学不到的经验。

    而他事业上的起步，还是依靠家乡的乌龙茶铁观音。作为安溪人，他对铁观音情有独钟，经营茶叶贸易也驾轻就熟。他用1000元托人从安溪西坪买铁观音到香港销售，买价1斤11元，到香港后1斤卖到100元，这是他在商业贸易中掘到的第一桶金。从此，他与茶叶结下不解之缘。人便如茶，苦涩也能给人一种清醒，尽敛苦涩，才能酿就清香飘逸。白水清是这样认为的。

    商道即茶道

    来自世界名茶铁观音的故乡，白水清对茶道比别人有了更深刻的认识。

    “茶中有深味，壶中天地长”。白水清说，茶是一种世界语，茶杯一端就是好朋友。在茶的世界里，不同地域、不同身份、不同修养、不同层次、不同年龄的人，在不同的茶类中都可尽情抒发自己的情趣，都能找到自己的知音和共同语言。尤其在香港这样充满忙碌和压力的大都市里，比起其他饮料，茶饮可养性，又可修心，使人亲近自然，除去尘俗的喧嚣，寻找一块心灵的静土。正是因为茶性与人性的吻合和相通，白水清看到茶叶贸易的商机和活力。

    20世纪90年代初，白水清抓住香港经济复苏的有利时机，大举进军茶叶市场。他在经营家乡乌龙茶铁观音的同时，兼营国内各种名茶。与其说白水清是一个茶商，不如说是一个茶文化的传播者。在白水清看来，茶饮是一种高层次的生活境界，而博大精深的中华茶文化更是中华古老文化的精粹。

    在茶叶经营中，白水清是从茶文化的精神层次来经营物质的茶叶，在弘扬茶文化中增添茶叶的附加值。不同茶类的地域特点、制作工序和茶艺流程乃至茶趣茶性茶品与人性人情的契合点，白水清都了然于胸，在不同的情境不同的对象中让茶饮者享受到茶趣茶乐。由于茶文化的造诣，白水清被推选为世界茶文化交流协会副会长。几年来，香港、韩国的一些大学相继邀请白水清开设茶文化专题讲座，使中华茶文化得到弘扬。

    散发清香显茶性

    把清香献予人，让人分享茶的甘甜，这是茶叶的优良品质。从小受到乌龙茶铁观音的滋育，又在茶的世界中受到熏陶，事业有成的白水清不忘回馈社会、报效家乡。

    这是一组饱含爱心的数字：先后出资10万元为家乡美卿村建设有线电视网络，出资15万元铺建乡村水泥路；捐资30万元改建龙门医院，捐资25万元兴建安溪养正小学……在香港，白水清不算富裕，但他尽自己最大的可能回报家乡的父老乡亲。同时，他还兼任香港泉州同乡总会第六届董事会名誉会长、龙门中学校董会名誉董事长，为家乡的发展献计献策。由于白水清的突出贡献，2003年6月，白水清先生被福建省人民政府授予“银质奖章”。

    “教育是社会的基石，现在有条件了就要努力给家乡孩子创造好的成长环境”。这句话道出白水清先生热心家乡公益事业的心声。谈起自己的人生经历，白水清先生不忘告诫家乡的孩子：“年轻人要像茶那样，清醒、理智、平和，学会吃苦，找准位置，脚踏实地，不能有浮躁心理。”（刘华东 倪伏笙 吴跃生）