过去，厦门的"茶桌仔"与"讲古场"成为一个特殊的文化现象。"茶桌仔"即指饮茶摊，或指茶馆中的茶桌仔。说书，闽南和厦门方言叫做"讲古"，说书的地方，叫"讲古场"，说书艺人，称为"讲古仙"。厦门是中国第一输出茶口岸，古人就爱喝茶，称茶叶为"茶米"。意谓在生活中，茶和米是同样重要的。目前，凡是食杂店、 连锁商场都经营茶叶，茶香仍然飘香于大街小巷。厦门的"讲古"，形式不同于北方的评弹，也不像扬州、苏州、福州的评书。"讲古仙"没有借助任何道具，只手里拿一本书，有的还拿把折扇或蒲扇，但是少不了茶桌仔，放着茶具，泡壶茶，讲渴时泯口茶。经验丰富的"讲古仙"，什么都不带，单凭口若悬河的生动语汇，滔滔不绝。富有表情的面部和形象的动作，绘影绘色地"讲古"，引人入胜。"文革"风云突变，几乎涤尽厦门的茶馆茶桌仔。厦门兴办经济特区后，茶馆行业遍地开发，大街小巷皆可闻到茶香，许多星级宾馆相继推出早茶、午茶、晚茶等服务项目，为洽谈商贸、亲朋团聚提供雅座，历史上"跑街"(推销员和业务员、采购员)的信息茶座又回来了。如今，"茶桌仔"又回来了， 日本的茶道，台湾的茶艺，也加盟"茶"这个产业里来。