对于酒的好处，曹操在《龟虽寿》中说：“何以解忧，惟有杜康。”王粲在《酒赋》中说：“（酒可以）章文德于庙堂，协武义于三军。致子弟之孝养，纠骨肉之睦亲。成朋友之欢好，赞交往之主宾。”孔融在《难魏武帝酒禁书》中则更是说得慷慨激昂：“尧非千钟，无以建太平；孔非百斛，无以堪上圣。樊哙解厄鸿门，非彘肩厄酒，无以奋其怒；赵之厮养，东迎其王非引厄酒，无以激其气……”从这些话里，我们泱泱4000年的酒文化可见其一斑。4000多年来，酒的好处已经被文人墨客们夸张到了无以复加的地步。

    这个世界上，还有哪一个国家、哪一个民族会像我们中华民族这样，这么喜欢喝酒，这么把喝酒当作高雅行为的？我们的文化传统和社会习惯一直将喝酒看作是风雅与豪爽的象征，尤其是文人墨客喝酒，更是历来就被赞誉为“诗酒风流”。王右军醉写《兰亭集序》啦，王子安醉作《滕王阁诗并序》啦，苏东坡举杯问月啦，都已经成了我们世代相传的酒坛佳话！然而，真正能像东坡子安王友军那样诗酒风流的，数千年来又能有几个？在诗酒风流的背后，古人更多的往往都是落寞与失意：阮步兵烂醉，是迫于司马氏的高压政治，不得不以酒装疯；陶渊明贪杯，是不愿意与统治者同流合污，不愿意为五斗米向乡里小儿折腰；陆放翁痛饮，则更是在无以实现收复失地的同时还掺合着追悔莫及的爱情悲剧！即便斗酒诗百篇的大诗人李白，喝酒也同样是因为“不能摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”……我们后人往往只看到古人风雅与豪迈的表象，却看不到他们忧伤与失落的内核。

    古先贤有训：“酒，损身乱性。”事实上，古人并不提倡我们做这样的“诗酒风流”。相反，古人其实一直在反对我们喝酒：仪狄造酒，帝尧就疏远他并告戒后人“必有以此亡国者！”西周统治者在推翻商代的统治之后，发布了我国最早的禁酒令《酒诰》，其中明确规定：只有祭祀时，才能饮酒，对于那些聚众饮酒的人，抓起来杀掉。西汉前期实行“禁群饮”的制度，相国萧何制定的律令规定：“三人以上无故群饮酒，罚金四两。”此后的魏武帝曹操、蜀主刘备都曾严厉禁酒，只是我们的国家和民族过于追求“风流”，因此这些诏令事实上并未取得多大的成效。

    到了今天，我们不仅没有禁酒，反倒变本加厉：我们成了世界上第一号高档酒进口大国，中央电视台黄金广告时间酒类竟标综合成本已逾亿元，千千万万普通乡镇干部的餐桌上也出必XO；甚至有人喝酒还喝出学问来：“累了酒能解乏，渴了酒能生津，冷了酒能暖身，热了酒能解暑，乐了酒能助兴，烦了酒能浇愁，发了酒能祝贺，年节酒能会友……”有关人士统计，中国人每年要把30%以上的粮食消耗在酿酒上；外国人更是形象地指出，中国人每年都要喝掉一条长江！

    专家呼吁，酒已经成为社会问题，已经到了不容忽视的程度。我国酒精依赖者近十年来增长了三倍，千人中就有一个酒鬼，这种人嗜酒如命，离开酒没法活，仅次于吸毒。权威人士也告诫：酒是一种‘软性毒品’，会使人患食管癌、胃溃疡、胃癌、酒精肝、肝硬化、心血管病、癫痫、精神障碍等等。更者，饮酒还会丧志，会导致人们心无进取，好逸恶劳，工作懈怠，不负责任，家庭纠纷，破裂离婚，斗殴车祸，甚至行凶抢劫，嫖娼淫逸，严重妨碍社会安定，败坏社会风化。这样一来，不仅全无了古人的“风流”可言，恐怕反倒促成了“下流”的现实！