去烟台有一个景点不可不去，在这里有一批小吃不可不尝！这就是在烟台的刘公岛海边小摊上吃小海鲜。那里以当地的渔妇们在海里敲来的牡蛎和渔船捕捞回来的海蛰为主，还有一些海虹(黑黑小小的，当地人称海瓜子)、小贝类，都是2元钱一小碟，就拿海水一煮，原汁原味，鲜美细嫩，吹吹海风，磕磕海瓜子，真是别有情趣啊。

    记得以前读书时，看到课文中法国作家莫泊桑的小说节选“我的叔叔于勒”，里面描写贵妇们在海边吃生牡蛎，她们用小手绢垫好已敲开壳的牡蛎，优雅地伸长脖子，轻轻巧巧地一吸，牡蛎就到了口中，当时的印象深极了，全部课文“于勒叔叔”都已不记得讲的是什么了，只记住了这一个镜头。但我们中国人还是接受不了这种生食的吃法，我们的渔妇们一律把它们连壳煮熟，然后像一堆石块一样倒在你的盘中，广东游客就曾问过我们：“那是在吃什么？一盘子石头块啊！”

    在这里还有一样妙食是一定要尝尝的，就是生拌海蜇。不是那种许多须子组成的海蜇头，是上面像锅盖那么大的海蜇身体。它呈半透明状，中间最厚处接近一掌，边缘越来越薄。吃时渔妇们把它们一剖两半，再剖成四，然后拿起四分之一嚓嚓嚓地切成小条，往碗里一倒，加上盐、醋、蒜泥、酱油，然后就往你面前一端，就可以吃了。

    看起来这就像一碗很透明的凉粉，但咬上去时却是脆中有韧，鲜美更是凉粉无法比拟的。但是有许多人不敢这样生吃，他们提出来最好先用开水烫一下，渔妇们这时候就会笑成一团，告诉你一烫就化了，什么也不剩下了！

    每一次游刘公岛我和地陪都会在等客人集合时，在码头边的这些小摊上乱吃一气。有时客人走过我们就会招呼他们也来尝尝，但广东的客人比较谨慎，而且南北各地的口味差异真是个没办法的事情。

    就像拌凉粉这一个最普通的菜式，有一次几个大胆的客人跟我们一起去尝尝，没想到一勺进口就哇地一声吐出来，然后叫老板娘拿清水来冲掉盐醋等调料，然后要一勺白糖加进去，津津有味地大吃起来，看得我和地陪以及老板娘大眼瞪小眼，原来广东人吃凉粉是加糖来吃的！这个世界真是丰富多彩。（