麻鸡是江西省崇仁县一大特色优良地方鸡种，全国十大名鸡之一，该县近几年来把麻鸡作为强县富民的主导产业和农业产业化的龙头来抓，采取“政策优惠、因势利导、扶持发展”的措施，把小麻鸡办成了大产业。2000年，全县麻鸡生产专业户达到1240户，麻鸡饲养量达4000多羽，外销3100万羽，加工转化500万羽，全县农民人均纯收入230多元是来自麻鸡的。
施龙头带动战略，集约发展麻鸡产业。近年来，崇仁利用低缓草山草坡，建立了10多个种鸡饲养基地和商品鸡散养基地；帮助专业户解决贷款累计达3400多万元；筹资5000多万元，建起了饲料加工厂、麻鸡加工厂、改造扩建麻鸡原种场等龙头企业。饲料加工厂由原来年产0.6万吨提高到4万吨，麻鸡加工厂由原来加工不足20万羽提高到500万羽，麻鸡原种场年孵化量由原来的30万羽增至900万羽。该县还采取龙头企业与专业户、原种场与专业户、加工厂与专业户、销售户与专业户挂钩的方式，进行“一帮一”、“一扶十”服务。目前，全县从事麻鸡产业人数已达3万多人，商品鸡出笼率平均在92％以上，麻鸡生产、加工、销售、服务一条龙已成大势。
南丰蜜桔,又名"贡桔",是江西省的名优特产,为历代皇室贡品.1962年,南丰蜜桔被评为全国十大良种之一,1986年和1989年又连续两届被评为全国优质水果.它素以色泽金黄,皮薄核少,汁多化渣,酸甜适口,香味浓郁,肉质脆嫩,食之爽口和营养丰富等特色而驰名中外,曾被斯大林誉为"桔中之王".国务院总理温家宝同志明确指出:"南丰蜜桔不是银牌,而是金牌,希望你们一定要把它做大做强,永远保持长盛不衰."
南丰蜜桔经过近十几年来的迅猛发展,截至2002年底,桔园面积达22万亩,总产量达7500万公斤,全国各主要大城市都有南丰蜜桔进入,并已远销香港,示南亚和加拿大市场.近年来,南丰县正大力实施"蜜桔兴县"点略,蜜桔开发热情空前高涨,预计今后十年内桔园面积每年可递增20000亩(该县截至今年6月底新增面积已达45000亩),逐步实现南丰蜜桔产业开发从无序到有序,从单一到综合,从低水平到高标准的转变,不断推进南丰蜜桔产业化进程,促进以南丰蜜桔为主导的农业产业化发展格局的形成.
板栗在资溪县栽培历史悠久，分布广泛，全县老板栗园面积有1万多亩。板栗一直是资溪 农民传统的农副产品。近几年来，由于大力发展果业生产，板栗面积迅速增加，新增板栗面 积达2万多亩，板栗产量也大幅度提高，年产量由原来不足100吨上升到300吨以上，使资溪成 了远近闻名的板栗县。在新开发果园中，他们十分注重良种的引进，几年来，已引进毛板红、 魁栗等板栗良种。目前，良种优势十分显著，新果园产的板栗，不仅果实品质优良，具有香、 甜、糯等特点，而且果大，表面有光泽、美观，商品性能好，深受广大客户欢迎，产品远销福 州、厦门等地。
莲子汁是以白莲为主要原料加工饮料，利用高科技食品工技术精制而成，该 产品保持了广昌白莲特有的清香和功能，具有口感细腻、味道醇正、冰凉爽口、温热清香等特 点，不加任何化学防腐剂，在同类产品中口感和色彩属上乘，是现代理想的天然饮品，曾获第 二届中国国际食品博览会国际名牌饮品，第二央中国农业博览银奖，&127;'94中国国际饮料及 饮料加工设备展览会金奖。产品主要在本县、本区、本省及附近地区销售，省外市场主要在武 汉、上海、广州、深圳等城市。今年也开始进军北京、天津等北方市场。 |
