椰 子 是 海 南 岛 的 特 产 之 一, 每 株 结 果 百 个 左 右。 每 年 秋 天 是 椰 子 的 收 获 的 旺 季。 海 南 岛 栽 培 椰 子 自 汉 代 始, 至 今 已 有 两 千 年 的 历 史。 椰 子 果 肉 香 醇, 营 养 丰 富, 可 制 作 椰 子 酱, 椰 子 糖, 椰 子 油 等; 椰 子 壳 可 作 椰 雕 工 艺 品, 干 馏 后 是 很 好 的 活 性 碳; 椰 馏 油 是 价 值 很 高 的 化 工 原 料; 椰子 水 被 称 为" 树 上 汽 水", 是 很 好 的 清 凉 饮 料; 椰 子 肉 炖 鸡, 是 海 南 的 佳 肴; 椰 棕 具 有 很 强 的 耐 水 性, 是 制 造 绳 索, 毛 刷, 地 毯 的 好 材 料; 椰 花 汁 可 制 成 糖 或 发 酵, 制 成 酒 和 酒 精 等。