在上海，泰国餐厅不多。这家金盏泰国餐厅位于永源浜路，一条没一丁点印象的马路。费了好半天劲才兜进了这条不起眼的小马路。一进门，还没来得及开口抱怨，小姐就先安抚开了：慕名来的人很多，许多都是围着转，找不到，最后只好换地方。言下之意，我算是耐心的。

　　可能是为了感激我的耐心，小姐怂恿我点虾饼，45元4个，说让侬“格算”一下。

　　端上桌一瞧，模样一般，一只只不规则的圆形，就像煎得金黄的小土豆，实在看不出合算在哪里。可筷子一触到虾饼，立刻就有了“感觉”——表面脆而不硬，饼身松软而富弹性，咬一口，露出新鲜的粉红色，最诱人的是，还能从虾肉中，吮到些许汤汁。

　　嘴巴一“咂巴”，心里就明白了。这打浆的虾肉，绝非10元一斤的“大头虾”好比，更不是现成的虾仁，而是用活的基围虾一只只剥出来的。掐指盘算人工。再问小姐，颔首不声不响了——懂了。

　　吃过许多家的泰式菠萝饭，至于味道嘛，也大同小异。而这家的倒好借用句广告语：“价格便宜量又足”。

　　揭开菠萝盖，水果清香扑面而来。腰果、香肠、肉松、鸡蛋、菠萝、虾米……仔细“翻检”，配料不下10种，占去了大半。而在米饭上，厨师显然适应了“阿拉上海人”的口味，在泰国米上又加了糯米，粒粒分明，口感香糯多了。盛饭的波萝也新鲜，“剜”上一起吃，特别清香。美中不足，这天的饭略有点烂了。

　　如果完全按泰式做法，这58元的明炉泰式鱼，应该是一条生鲈鱼上桌，浇上浆汁后，加热吃的。我想上海人也“吃不消”，恐怕太多。这里的厨师有了改良，把鲈鱼氽熟后再上桌，同样再淋上他的原汁原味泰国调料，笃悠悠地煮。浆汁是浓重的泰味，鱼却让人怀念起了家乡“咸菜黄鱼汤”的鲜美。

　　还有，辣椒蟹，68元，新鲜的梭子蟹做的，绝对比香辣蟹好吃。

　　酸辣鲜鱿，30元，冷菜中的精品。

　　鱼饼，38元，鳗鱼做的。因为吃了虾饼，觉得“赚了”，又加点的。